Caledonian fue creada por los fundadores de Mar Austral SRL con el objetivo de importar cervezas Ale escocesas que no existían en Uruguay. Ese proyecto marcó un punto de partida en el consumo y la difusión de este tipo de cervezas en el país, apostando desde el inicio por productos de origen, calidad y valor agregado.

Años más tarde, a través de Tecnoliva, la empresa amplió su actividad hacia el sector agroalimentario, importando plantines de olivos y contribuyendo así al desarrollo del negocio del aceite de oliva en el país.

Estos proyectos, junto a la operativa de Mar Austral SRL, sentaron las bases de nuestra experiencia en importación, desarrollo de proveedores y adaptación de productos internacionales al mercado local.